крафтовые
продукты
кофе
свежей
обжарки
0

Моцарелла, 125 г

168 ₽
За 1 шт
О продукте

Молодой рассольный сыр, представляет собой мягкий шарик в слабо-соляном растворе. Произведен вручную ремесленным способом под руководством лучших сыроделов Италии с соблюдением итальянских технологий сыроварения.

Сыр с нейтральным вкусом, мягкой консистенцией и немного слоистой структурой, не содержит пузырьков воздуха внутри. При разрезании из Моцареллы вытекает немного жидкости.

Массовая доля жира в сухом веществе от 45%.

Гастрономические сочетания
один из основных продуктов итальянской кухни. Незаменим в классическом Капрезе, лазанье, пицце. Сочетается со свежими овощами и зеленью, используется при запекании.
Состав
пастеризованное коровье молоко, соль пищевая, хлорид кальция, молокосвёртывающий фермент микробиального происхождения, регулятор кислотности (пищевая лимонная кислота), рассол (вода питьевая, соль пищевая).
Срок годности и условия хранения
7 суток при температуре от 2°С до 5°С и относительной влажности воздуха 80 – 85%.
Пищевая
ценность
на 100 г
Белки
15,1 г
/
Жиры
20,1 г
/
Углеводы
0,9 г
Энергетическая
ценность
на 100 г
1024 кДж
/
244,9 ккал