О продукте
Данный товар весовой, поэтому цена может незначительно меняться.
В переводе с итальянского «качотта» означает «маленький сыр».
Этот полутвёрдый сыр имеет ярко-выраженный сливочный вкус с нотками лесного ореха. Изготовлен по итальянской технологии из вологодского молока.
Гастрономические сочетания
Качотта хорошо плавится, что делает этот сыр прекрасным компаньоном паст и бутербродов. Сочетается со сладкими фруктами: грушами, нектаринами, виноградом. В сопровождении Beaujolais nouveau, Viognier и белых вин Нового Света выступает лёгким аперитивом.
Состав
Цельное пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, термофильная закваска.
Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Срок годности и условия хранения
2 месяца при температуре от 0 до 8°С и относительной влажности воздуха 80 — 85%.
