Белпер Кнолле, кг

Выдержанный острый сыр, изготовлен из вологодского молока по швейцарской технологии. Обладает пикантным вкусом с привкусом чеснока и специй и насыщенным перечным ароматом.

Массовая доля жира в сухом веществе 45%.

образует прекрасный дуэт с тёмным пивом, виски и настоящим коньяком. Сочетается с маслинами, оливками, маринованными огурчиками и запечёнными баклажанами.

цельное пастеризованное молоко, перец черный молотый, соль, чеснок, молокосвертывающий фермент животного происхождения, уплотнитель хлористый кальций, мезофильная закваска.

3 месяца при температуре от 0°С до 8°С и относительной влажности воздуха 80 – 85%.