История сыроделия на Алтае началась в 1900 году, когда появилась первая промышленная сыроварня.

Польза сыра твердых сортов заключается  в их профилактике различных заболеваний, в том числе кариеса.

Употребление сыра  даже в небольших количествах благотворно влияет на общее состояние организма:  снимает стресс и успокаивает, положительно влияет на сон и сновидения.
Сыр  чрезвычайно полезен для гипертоников, поскольку он нормализует давление.
Чашечка кофе и небольшой бутерброд с маслом и сыром способны подарить заряд  бодрости и хорошего настроения на весь день.