крафтовые
продукты
кофе
свежей
обжарки
0

Сыр с благородной плесенью BLUE

220 ₽
За 100 г
О продукте

Сыр с нежным грибным ароматом и мягкой текстурой, тает во рту. Вкус пикантный, глубокий и сбалансированный.

Выдержка: 3 недели.

Массовая доля жира в сухом веществе 54%.

Страна происхождения: Швейцария.

Гастрономические сочетания
чаще всего сыр Блю подают в компании винограда, мёда и сухофруктов как сопровождающий десерт к сладким креплёным винам.
Состав
молоко нормализованное, соль, благородная плесень Penicilum Roqueforti, закваска Mesophilic bacteria, молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция.
Срок годности и условия хранения
1 год при температуре от 0 до 3°С и относительной влажности воздуха 80 – 85%.
Пищевая
ценность
на 100 г
Белки
19 г
/
Жиры
28 г
/
Углеводы
3,9 г
Энергетическая
ценность
на 100 г
1436 кДж
/
343 ккал