крафтовые
продукты
кофе
свежей
обжарки
0

Сыр Горгонзола Пиканте

290 ₽
За 100 г
О продукте

Данный товар весовой, поэтому цена может незначительно меняться.

Выдержанный мягкий сыр голубой крови с большим количеством красивых, серо-зелёных прожилок благородной плесени. Более насыщенный по вкусо-ароматическим свойствам, чем Горгонзола Дольче. Острый и солёный, с ореховыми оттенками во вкусе и глубоким пряным ароматом.

Выдержка: 3 месяца.

Массовая доля жира в сухом веществе 49%.

Гастрономические сочетания
Горгонзолу подают как самостоятельное блюдо и в качестве дополнения к стейкам и жареному мясу. А в составе сложных блюд этот сыр даёт ярко-выраженный вкус и аромат.

Вместе с орехами и инжиром Горгонзола Пиканте является прекрасным сопровождением насыщенного красного вина (Каберне, Брунелло, Монтепульчано) и портвейна.

Состав
молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, соль плесневая культура Penicillium Roqueforti.
Срок годности и условия хранения
30 суток при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Пищевая
ценность
на 100 г
Белки
23 г
/
Жиры
29 г
Энергетическая
ценность
на 100 г
1442 кДж
/
345 ккал