крафтовые
продукты
кофе
свежей
обжарки
0

Идеальный салат "КАПРЕЗЕ"

Салат "Капрезе" давно завоевал весь мир яркой комбинацией вкусов и красок. Родом из Капри, острова недалеко от Неаполя, своей окраской салат повторяет цвета итальянского флага.


Сегодня мы поделимся с Вами рецептом идеального "Капрезе". Для идеального салата понадобятся идеальные ингредиенты.


  • красный: помидоры (нужны мясистые, спелые и сочные помидоры, со вкусом и запахом настоящих помидоров);
  • зеленый: свежая зелень (традиционно используется базилик, но можно заменить его рукколой или салатом);
  • белый: сыр "Моцарелла" (максимально свежий, с тонким сливочным вкусом).

  • bb5f62b5a755b36802bc3cf894c0ee64.jpg


    Вспомогательные ингредиенты:


  • соус Песто;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • чёрный перец.

Приступим к рисованию итальянского флага. Следите за руками!


1. Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 0,5 - 0,7 см и выложите их на тарелку. Лучше брать среднюю часть помидоров.


2. "Моцареллу" нарежьте ломтиками чуть меньше 1 см и уложите поверх помидоров.


6008.jpg

3. Добавляем зелёный! Зелень необходимо вымыть и просушить. Отделить листья от стебля и художественно выложить их на тарелку. Осталось добавить соус Песто, щедро полить оливковым маслом. Перчить и солить лучше всю тарелку, а не только "Моцареллу" и помидоры.


6006.jpg


Идеальный "Капрезе" готов. Лучше употреблять его со свежим хлебом - ведь на тарелке останется оливковое масло с душистым перцем.


Из Вас получился превосходный художник! Perfecto!


6004.jpg

Назад к списку
Назад к списку